中野区の整体なら中野レンガ坂カイロプラクティック・整骨院
こんにちは！野村です。
今年はさんまが豊漁らしいですね！
確か去年はあまり獲れず、１匹５００円前後などという値段が付いていました。今年は１５０円程度で出回っているとか！いいですねぇ。
子供の頃はあまり好きではなかったさんまですが、今では大好きです！
さて、このさんまが体にいいですよ、というお話をしていこうかなと思います。
EPAとDHA
青魚の脂が体に良いということは、なんとなく皆さんご存知だと思います。
まずEPA（エイコサペンタエン酸）という成分。体の中では作り出すことが出来ない、必須脂肪酸の一つです。
☆血液をサラサラに！体の隅々まで酸素が届くようになります。
☆動脈硬化予防
☆中性脂肪を下げる
☆高血糖の状態を下げる
☆ドライアイにいい！目に潤いを与える
☆抗炎症作用（動物の脂は摂りすぎると体が炎症状態になります。）
☆運動で動きやすい体に！筋肉痛も早くおさめてくれます。
☆アレルギーを抑制
DHA（ドコサヘキサエン酸）もEPA同様、必須脂肪酸の一つです。
脳や神経に存在し、母乳にも含まれています。ですから、脳が作られる段階の子供や、神経の発達段階の子供にはとても必要な栄養素ですね。
健康のために
近年、魚離れと言われていますが、知れば知るほど摂らきゃいけないものだと痛感しますね。
ちなみにEPAは体内でDHAに変換できるそうです。なので、EPAたっぷりの魚を食べましょう！
特に、鮮度が良く、脂ののった旬の時期の魚には、より多くのEPAが含まれています。（魚の油には必ずEPAとDHAの両方が含まれています）
さんまにもたっぷり含まれていますね！今が旬ですから、積極的にさんまを食べましょう！
ちなみに、新鮮なさんまの見分け方として、下顎が画像のように黄色い物がいいようです！
参考にしてみてください！
